えぷろんフーズ株式会社

「お客様の毎日の冷蔵庫代わりのお店」を目指す豊田市の生鮮スーパー

岡山県産森林どり 若鶏むね肉 塩麹漬け

岡山県産森林どり 若鶏むね肉 塩麹漬けの写真

やわらかく旨味が強い、くさみが少ないブランド鶏の「森林どり」を、店内で生塩糀につけ調味しました。
加熱や乾燥をしていない、生タイプの糀は酵素が過熱失活せず、活きています。
糀につけたお肉は酵素の作用で旨味が増し、やわらかくなります!

※日によってお取り扱いがない場合がございます。

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