青果部門
What kind of work?
果物がズラーッと並ぶ市場で、
どんな仕事？
果物がズラーッと並ぶ市場で、
初めて見る品種のブドウを発見して試食。
赤色系ブドウにしては渋みがなくて、あまい！
そうやって「これは美味しい！」と感じた商品を、
自分の裁量で仕入れて販売できる仕事です。
How is it needed?
「お兄ちゃん、このリンゴって柔らかい？固い？」
どう役立ってる？
「お兄ちゃん、このリンゴって柔らかい？固い？」
店頭でお客さんから、商品のことを聞かれます。
僕は、こんなふうに答えました。
「柔らかいですよ。ただ、かたいリンゴが好きな自分でも、これは好きな味ですよ！」
するとお客様はそのリンゴをご購入！
さらに後日「お兄ちゃん！あのリンゴ、おいしかったよ〜」と声をかけてもらえました。
自分が見つけた美味しい果物・野菜を、お客様にしっかり届けることで、役立てている手ごたえがあります。
What qualities come into play?
どこが楽しい？
どんな人が向いてる？
食べるのが好き & 伝える技術
市場で美味しいものを試食して見つける仕事なので、食べるのが好きな人に向いています。
商品の良さが、お客様に伝わるように店頭で陳列する、POPを作ってキャッチコピーを付ける。
工夫しながら良いところを人に伝える技術があると、活きる仕事です。
農作物や、料理の知識がある人も活躍できそうですね！
青果部門の具体的な業務
- 仕入れのための商品選び
- 販売価格と仕入れ数の決定、
- 商品の発注
- POP作成
- 商品陳列
- 商品加工（野菜を切るなど）
- 接客・お客様の反応を見る
このように、ただ野菜を仕入れて売るだけではない、工夫するポイントがたくさんある仕事です。